Des nouvelles idées pour l'apéro.

Publié le par Lucia

Mi-septembre, nous avons été invités chez Karima & Mohamed pour souper.

Au plaisir de découvrir leur nouveau petit nid d'amour, nous avons aussi très bien mangé !!

 

Je retiens de cette soirée 2 petites recettes très sympathiques pour l'apéro...

 

Les roulés au poulet de Karima:

 

Rien de bien compliqué .. voici sa recette -->

Dans de l'huile d'olive, tu fais revenir des oignons (j'en ai mis trois petits pour 1 blanc de poulet)
 
Quand les oignons commencent à bien ramollir, tu rajoutes le blanc de poulet coupé en petits morceaux.
 
Tu y rajoutes : sel, poivre, safran colorant, curry, canelle, persil, coriandre et gingembre.
 
Une fois que c'est cuit, tu passes le tout au mixer, et puis tu remplis de la pâte feuilletée avec cette farce.
 
Voili, voilà, le secret ce sont les épices :-)

 

chaussons-au-poulet-Karima.jpg



Et les chaussons à la chair de saucisse et aux olives :

 

Ici non plus, rien de bien difficile, la recette de Karima est on-ne-peut-plus-simple !

 

Mixer de la saucisse marocaine (tu peux en trouver dans les épiceries marocaines ou turc ou dans les boucheries islamiques) + mixer des olives vertes --> mélanger les deux avec un peu de moutarde
 
Et puis faire les petits chaussons.
Avant de mettre au four, tu badigeonnes les chaussons avec un jaune d'oeuf pour qu'ils aient une jolie couleur.

chaussons-chair-a-saucisse-Karima.jpg

 

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