Les fiadone de ma jolie-maman

Publié le par Lucia

Vous avez été nombreuses à me demander la recette des petits chaussons de l'article "Pâques avec la famille Prosperi" ... alors, voici :

 

une pâte brisée toute faite ...

du parmesan râpé..

du pecorino râpé...

1 oeuf

du poivre ...

 

on mélange les fromages avec l'oeuf ... on assaisonne largement avec le poivre ...

on découpe des disques de pâte avec un emporte-pièce ...

on dépose 1 càc de farce sur un demi cercle, on badigeonne les bords du cercle avec de l'oeuf battu.. on replie pour faire un chausson .... on re-badigeonne le dessus et hop, au four!

 

c'est tout !

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